Analisis Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil (CPO) dengan Menggunakan Metode Statistical Quality Control (SQC) pada PT Sapta Karya Damai Kalimantan Tengah

Lilik Murjana, Wiwik Handayani

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil (CPO) dengan Menggunakan Metode Statistical Quality Control (SQC) pada PT. Sapta Karya Damai, Kalimantan Tengah. Metode yang digunakan yaitu pendekatan deskriptif kualitatif dan deskriptif Kuantitatif. Adapun hasil dalam penelitian ini yaitu  1) Data penyimpangan CPO menggunakan check sheet dapat dilihat bahwa dari 924 pengambilan sampel CPO terdapat sejumlah sampel yang mengalami penyimpangan, jenis kecacatan terbesar adalah pada kadar asam lemak bebas (FFA) (836), kemudian diikuti oleh kadar air (405) dan kotoran (449). 2) Perhitungan menggunakan control chart X̅ -S terdapat data yang masih berada di luar batas control statistik pada kadar asam lemak bebas (FFA) 3) Identifikasi menggunakan diagram sebab akibat (Fishbone Diagram) menunjukkan beberapa penyebab terjadinya kecacatan pada kadar asam lemak bebas (FFA), kadar air dan kadar kotoran. Rekomendasi dalam penelitian ini yaitu 1) Perusahaan diharapkan dapat melakukan pengawasan yang lebih intensif agar lebih teliti dan disiplin. 2) Perusahaan harus melakukan perawatan secara preventif pada mesin dan alat produksi, membuat tempat penerimaan TBS yang lebih baik dengan memberikan atap atau perlindungan kepada TBS. 3) Manajemen produksi perusahaan harus lebih memperhatikan setiap pembagian kerja Sumber Daya Manusia dalam melakukan proses produksi mulai dari bahan baku sammpai hasil produksi sesuai SOP, agar hasilnya lebih optimal, manajemen produksi sebaiknya meminimalisir faktor-faktor penyebab tinggi rendahnya nilai FFA, Moisture, dan Dirty agar sesuai dengan keinginan konsumen dan standar nasional, yakni Tandan Buah Segar (TBS), tenaga kerja, mesin dan peralatan, metode dan lingkungan.


Full Text:

PDF

References


Alfatiyah, R., Bastuti, S., & Kurnia, D. (2020). Implementation of statistical quality control to reduce defects in Mabell Nugget products (case study at Pt. Petra Sejahtera Abadi). ,. IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 852(1). Diambil dari https://doi.org/10.1088/1757-899X/852/1/012107

Bahari, I. K., Azkiyah, F., & Rimawan, E. (2018). Production Control Analysis of Main Body using Statistical Process Control ( SPC ) Method. International Journal of Innovative Science and Research Technology, 3(6).

Bakhtiar, S. dkk. (2013). Analisa Pengendalian Kualitas Dengan Menggunakan Metode Statistical Quality Control (SQC). Malikussaleh Industrial Engineering Journal, 2, 29–36.

Banker, K., Patel, A., & Patel, D. (2014). Implementation of Statistical Quality Control (S.Q.C.) in Welded Stainless Steel Pipe Manufacturing Industry and Technology. International Journal of Research in Engineering, 03(09), 270–273. Diambil dari https://doi.org/10.15623/ijret.2014.0309041

Devani, V., & Marwiji. (2014). Analisis Kehilangan Minyak pada Crude Palm Oli (CPO) dengan Menggunakan Metode Statistical Process Control. Jurnal Ilmiah Teknik Industri, 13(1), 28–42.

Diniaty, D., & Hamdy, M. (2020). Analisis Pengendalian Mutu (Quality Control) CPO (Crude Palm Oil) Pada PT. XYZ. Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri, 5(2), 92. https://doi.org/10.24014/jti.v5i2.8316

Elyas, R., & Handayani. (2020). Statistical Process Control (Spc) Untuk Pengendalian Kualitas Produk Mebel Di Ud. Ihtiar Jaya. Bisma: Jurnal Manajemen, 6(1), 50. Diambil dari https://doi.org/10.23887/bjm.v6i1.24415

Haming, M. dan Mahfud. N. (2014). Manajemen Produksi Modern, Operasi Manufaktur dan Jasa. Jakarta: Bumi Aksara.

Heizer, J. & Render, B. (2006). Manajemen Operasi : Manajemen Keberlangsungan dan Rantai Pasokan (11 ed.). Jakarta: Salemba Empat.

I Andespa. (2020). Analisis Pengendalian Mutu Dengan Menggunakan Statistical Quality Control (Sqc) Pada Pt.Pratama Abadi Industri (Jx) Sukabumi. EJurnal Ekonomi Dan Bisnis Universitas Udayana, 2, 129. Diambil dari https://doi.org/10.24843/eeb.2020.v09.i02.p02

Imaroh, T. S., & Efendi, W. (2020). Quality Control of Palm Oil Production (Crude Palm Oil) Using SPC Method (Case Study at PT. BPG). (Icmeb 2019), 160–166. Diambil dari https://doi.org/10.2991/aebmr.k.200205.030

Kartika, H. (2013). Analisis Pengendalian Kualitas Produk CPE Film Dengan Metode Statistical Process Control Pada Pt . MSI. Ilmiah Teknik Industri (1 ed.). Jakarta: Universitas Mercu Buana Jakarta.

Karuniatama, I. H., Barata, D. D., & Suyoto, Y. T. (2020). Pengaruh Experiential Marketing Terhadap Loyalitas Pelanggan Ritel Di Indonesia. Widyakala Journal, 7(1), 28–36.

Kurniasih, T. I. (2014). Pengaruh Total Quality Management Terhadap Efisiensi Biaya Kualitas pada PT. Pupuk Sriwidjaja Palembang. Politeknik Negeri Sriwijaya.

Lemma, N. (2019). Minimize Defects of Products to Improve Quality By Statistical Quality Control Tools in Garment ( Case study : SHINTS ETP Garment Plc .). International Journal of Engineering Technology and Scientific Innovation, 4, 297–311.

M Mulyadi. (2013). Penelitian Kuantitatif Dan Kualitatif Serta Pemikiran Dasar Menggabungkannya. Jurnal Studi Komunikasi Dan Media, 15(1), 128. Diambil dari https://doi.org/10.31445/jskm.2011.150106

Madanhire, I., & Mbohwa, C. (2016). Application of Statistical Process Control (SPC) in Manufacturing Industry in a Developing Country. Procedia CIRP, 580–583.

Mangoensoekarjo, S., Semangun, H. (2003). Manajemen Agrobisnis Kelapa Sawit. Yogyakarta: Gajah Mada University Pres.

Ministry of Agriculture. (2019). Tree Crop Estate Statistics of Idonesia 2018-2020. Secretariate of Directorate General of Estates.

Muhammad Nur., Yolanda Eka P., A. M. (2020). Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil (CPO) di PT. Sebanga Multi Sawit. Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian Dan Karya Ilmiah Dalam Bidang Teknik Industri, 5(2), 148. Diambil dari https://doi.org/10.24014/jti.v5i2.8985

Nastiti, H. (2014). ANALISIS PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK DENGAN METODE STATISTICAL QUALITY CONTROL ( Studi Kasus : pada PT “ X ” Depok ). 414–423. Diambil dari Ejournal.Upnvj.Ac.Id

Noor, M. W. (2016). Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil Perusahaan Minyak Kelapa Sawit PT . Kalimantan Sanggar Pusaka Dalam Upaya Mengendalikan Tingkat Kerusakan Produk Menggunakan Alat Bantu Statistical Process Control. Jurnal Manjemen Dan Bisnis, 7(1), 110–129.

Nurholiq, A., Saryono, O., & Setiawan, I. (2019). Analisis Pengendalian Kualitas (Quality Control) Dalam Meningkatkan Kualitas Produk. Jurnal Ekonologi, 6(2), 393–399. Diambil dari https://jurnal.unigal.ac.id/index.php/ekonologi/article/download/2983/2644

Prasetyawan, M. (2014). Quality Control In Efforts to Reduce Appearance Defect With PDCA Method In PT. Astra Daihatsu Motor. PROSIDING SEMNASTEK 2014.

Pryo Adi Lukito, & Sudradja. (2017). No TitleThe Effect of Palm Oil Fruit Bunch Injury to Free Fatty Acid Content and CPO Rendement at Talisayan 1 Estate Berau. Bul: Agrohorti, 87(1,2),.

Putri, D. R., & Handayani, W. (2019). Zero Defect Pada Produksi Kantong Kraft Melalui Metode Poka Yoke Di Pt. Industri Kemasan Semen Gresik. Jurnal MEBIS (Manajemen Dan Bisnis), 4(1), 44–58.

Ratnadi, & Suprianto, E. (2016). Pengendalian Kualitas Produksi Menggunakan Alat Bantu Statistik (Seven Tools) Dalam Upaya Menekan Tingkat Kerusakan Produk. Jurnal Indept, 6(2), 11.

Runtuwene, V. E., Massie, J. D. D., & Tumewu, F. (2017). Quality Control Analysis Using Statistical Quality Control At Pt Massindo Sinar Pratama Manado. Jurnal EMBA: Jurnal Riset Ekonomi, Manajemen, Bisnis Dan Akuntansi, 5(2), 2516–2525. Diambil dari https://doi.org/10.35794/emba.v5i02.16733

Sari, R. P., & Puspita, D. (2018). Analisis Tingkat Kecacatan Produk Lever Assy Parking Brake Menggunakan Metode Statistical Quality Control (SQC). 11(2), 77–83. JIEMS (Journal of Industrial Engineering and Management Systems), 11(2), 77–83. Diambil dari https://doi.org/10.30813/jiems.v11i2.1184

Satvikadew, A, & Hamim. (2016). STRATEGI KOMUNIKASI UNTUK MEMPROMOSIKAN DAN MENINGKATKAN POTENSI LOKAL WISATA PULAU BAWEAN. Jurnal Prodi Ilmu Komunikasi, 79–91.

Setiawan, H. (2019). Analisa Pengendalian Kualitas Produk dengan Menggunakan Metode Statistical Processing Control pada Rumah Warna Yogyakarta.

Subbulakshmi, S., Kachimohideen, A., Sasikumar, R., & Devi, S. B. (2017). An Essential Role of Statistical Process Control in Industries. International Journal of Statistics and Systems, 12(2), 355–362.

Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: CV Alfabeta.

Suyitno. (2016). The enhancement of human resources through the implementation of total quality management at PR Prima in Malang, East Java-Indonesia. Journal of Social Sciences, 5, 557–565.

Yamit, Z. (2013). Manajemen Kualitas Produk & Jasa. Ekonosia.




DOI: https://doi.org/10.36262/widyakala.v9i1.506

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2022 WIDYAKALA: JOURNAL OF PEMBANGUNAN JAYA UNIVERSITY

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License.


Redaksi Jurnal Widyakala
Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LP2M)
Universitas Pembangunan Jaya
Jalan Cendrawasih Raya Blok B7/P, Sawah Baru, Ciputat, 15413
Telp : 021-7455555 ext 1311
widyakala.journal@upj.ac.id